Idoneità al contatto con alimenti negli Stati Uniti

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Idoneità al contatto con alimenti negli Stati Uniti

L'idoneità al contatto con alimenti e l'impiego di additivi alimentari negli Stati Uniti d'America sono regolati dal capitolo 21 del Code of Federal Regulations, CFR, tra le sezioni 170 e 199. Questo capitolo è di competenza della FDA, Food and Drug Administration U.S.A., per cui spesso per semplicità ci si riferisce a questa normativa con la sigla FDA.

In particolare le sezioni da 174 a 178 sono quelle dedicate agli additivi a contatto indiretto con gli alimenti tra cui rientrano i rivestimenti, i polimeri e gli additivi per gli stessi. L'FDA ha definito dei criteri molto particolareggiati e specifici per le singole resine, gli additivi e i coloranti, spesso dipendenti fortemente dall'applicazione e dalle condizioni finali di utilizzo del manufatto, in alcuni casi dedicando ad una singola resina un intero paragrafo.

Proprio in virtù di questa sua complessità si differenzia molto dalla normativa europea, tanto da richiedere quasi sempre una formulazione specifica. E' pertanto indispensabile conoscere la normativa di riferimento fin dalle prime fasi della progettazione. Lati S.p.A. infatti oltre a disporre di prodotti già conformi alla legislazione statunitense in materia di idoneità al contatto con alimenti è in grado, su richiesta, lavorando a stretto contatto con il cliente, di sviluppare soluzioni su misura attingendo dall'esperienza su un ampio spettro di resine e colori.

La conformità alla normativa statunitense, pur non avendo uno stretto valore legale in Europa, viene comunque richiesta, in presenza di un mercato sempre più globalizzato, anche da clienti europei che esportano oltreoceano. Per certificare la rispondenza a questa normativa Lati S.p.A. è in grado, su richiesta, di supportare il cliente nell'ottenimento dello standard NSF 51, ottenuto presso l'autorevole NSF International, un'agenzia statunitense che attraverso severi test attesta la conformità al 21 CFR per il contatto indiretto con alimenti. Lati S.p.A. ha già all'attivo una serie di formulazioni certificate da questo ente autorevole.

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