Compound per componenti macchine da caffè alimentari: prestazioni e sicurezza con i tecnopolimeri

Tecnopolimeri ad alte prestazioni per l’industria del caffè

Negli ultimi anni, l’impiego di materie plastiche tecniche nel settore delle macchine da caffè ha superato la semplice funzione estetica.
Oggi, oltre a scocche e pannelli, i compound per componenti alimentari sono impiegati anche in parti strutturali e funzionali, come gruppi infusori, supporti, valvole e raccordi.

Questi elementi devono sopportare:

• temperature superiori ai 100°C,
• pressioni fino a 20 bar,
• esposizione continua a vapore, acqua e caffè,
  senza perdere stabilità dimensionale o resistenza meccanica.

Per rispondere a queste esigenze, le aziende produttrici scelgono tecnopolimeri rinforzati ad alte prestazioni, in grado di garantire durabilità, sicurezza alimentare e affidabilità nel tempo.

LATIGLOSS: compound per componenti alimentari ad alte prestazioni

La famiglia LATIGLOSS, sviluppata da LATI Industria Termoplastici, rappresenta una delle soluzioni più avanzate per le applicazioni in macchine da caffè professionali e domestiche.

Questi compound su base PPA o PA66 sono rinforzati con fibra di vetro fino al 60%, offrendo un equilibrio ideale tra resistenza meccanica, rigidità e stabilità termica.

Proprietà principali dei compound LATIGLOSS:

• Resistenza meccanica elevata anche a 20 bar di pressione.
• Stabilità dimensionale in presenza di umidità e variazioni termiche.
• Conformità alle normative alimentari internazionali:
  • NSF (USA)
  • ACS (Francia)
  • KTW (Germania)
  • WRAS (UK)
• Eccellente resistenza chimica a caffè, vapore e detergenti.
• Superfici lucide e uniformi, ideali anche per parti estetiche a vista.

Il caso Tecnoplastica Group: affidabilità del gruppo infusore in tecnopolimero

Tecnoplastica Group, divisione Coffee (tpvcoffee.com), ha scelto il LATIGLOSS 57 G/50 per la produzione dei gruppi infusori della propria gamma di macchine da caffè espresso a capsula.

Durante il processo di estrazione, la polvere di caffè viene attraversata da acqua a circa 90°C sotto una pressione fino a 20 bar.
La struttura del gruppo infusore deve quindi:

• mantenere rigidità e resistenza al creep,
• resistere alla fatica meccanica ciclica,
• garantire assenza di perdite e tenuta costante nel tempo.

Il PPA del LATIGLOSS 57 G/50 si è dimostrato ideale per queste condizioni, assicurando prestazioni meccaniche comparabili ai metalli ma con peso ridotto, assenza di corrosione e compatibilità con gli alimenti.

Progettazione e validazione del componente

La realizzazione di un gruppo infusore in compound termoplastico rinforzato richiede un approccio ingegneristico accurato.
In questo progetto, Tecnoplastica Group ha condotto:

• Simulazioni FEM per ottimizzare la geometria del componente.
• Analisi del processo di stampaggio a iniezione, per verificare deformazioni, flussi e punti di saldatura.
• Prove di resistenza termica e pressione fino al limite operativo di sicurezza.

Il risultato è un componente meccanicamente stabile, dimensionato con precisione micrometrica e capace di mantenere la tenuta anche dopo migliaia di cicli di erogazione.

Vantaggi dell’uso dei compound tecnopolimerici nel settore coffee

L’adozione di compound per componenti macchine da caffè alimentari consente una produzione più efficiente e sostenibile, riducendo sprechi e costi di lavorazione rispetto ai metalli.

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FAQ – Compound per componenti macchine da caffè alimentari

1. Quali sono i requisiti di sicurezza per i materiali delle macchine da caffè?
   Devono essere conformi alle normative NSF, KTW, WRAS e ACS e resistere a temperature e pressioni elevate in contatto con acqua e alimenti.
2. Perché scegliere PPA rinforzato rispetto al metallo?
   Offre resistenza meccanica comparabile, è più leggero, non corrosivo e permette una produzione più economica tramite stampaggio.
3. Il LATIGLOSS può essere usato in componenti a contatto diretto con il caffè?
   Sì, è conforme alle principali certificazioni per contatto alimentare e garantisce stabilità chimica e termica nel tempo.